積極的に買ったもやしをどう調理しようかと探していたら、もやし餃子というのがみつかったので試してみた。キャベツに比べてややあっさりとした餃子という印象はあるけれど、餃子のイメージを壊すことはなく、もやしはキャベツや白菜の代わりになることを知った。たくさんつくったので明日の弁当は餃子弁当。