土曜日。午前のうちにぷららてんまへ買い出し。ここにきて客の数が目に見えて減った。休業中の飲食店が増えたことで、鮮度が命の魚屋は商品の数もすくなめになっている。レジでのビニールカーテンや手袋の装備も増えた。
スーパーでは人の数の割に妙に静かで特別な違和感がある。テンションの高いBGMが浮いていた。品揃えは特に異常はみあたらない。ドラックストアとは違う。ただ、唯一パスタソースだけがすべてなくなっていたことに驚いた。
一旦帰宅してからP&Bへ。
昼食のために、市場で買った鯵とガシラをさばく。まだまだ下手なのでこれから練習していきたい。魚の捌き方の動画をみていると、残った骨は唐揚げにするというのが多い。これもいままで手がけなかった調理。下手な三枚おろしにしたあとの鯵の身はスプーンでかきだしてなめろうにした。これは簡単でいい。

15時から同僚とオンライン飲み会。「中国人は4本足のものなら机以外はなんでも食べるんやんな?」と中国人に聞いてみたら、違う違うそれは南の方の話!と素早い反応あり。中国はあまりにも広い。酒はふるさと納税の返礼品「煌金陵 純米大吟醸酒」
を一本あけてしまった。